Les normes agroalimentaires comme l’IFS, le BRC, le FSSC 22000, Food Safety ou encore GMP+ … jouent un rôle central dans la sécurité, la confiance des consommateurs et la compétitivité des entreprises.
Ces normes visent à garantir la qualité et la traçabilité des produits alimentaires à toutes les étapes : de la production à la distribution.
Les 6 grands intérêts de se faire certifier :
1. Assurer la sécurité sanitaire des aliments (allergènes, contamination, bonnes pratiques d’hygiène etc).
2. Harmoniser les pratiques entre tous les acteurs (France comme international).
3. Renforcer la confiance des clients, fournisseurs et consommateurs.
4. Améliorer l’organisation interne (procédures claires, traçabilité, plans d’action).
5. Accéder à de nouveaux marchés et appels d’offres.
6. Maîtriser les coûts et réduire les pertes liées au gaspillage / contamination.
