BRCGS Food (Brand Reputation through Compliance of Global Standards) est un référentiel britannique destiné aux fournisseurs de produits alimentaires vendus sous marques propres ou sous marques de distributeurs MDD. Le référentiel est reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative).
La certification BRC évalue la conformité des activités des entreprises de transformation du secteur alimentaire ou de conditionnement de produits nus. Elle se destine uniquement aux distributeurs anglais. Les enjeux sanitaires et économiques ont fait de la sécurité des aliments une priorité au niveau international.
La politique de qualité et de fiabilité mise en place en France, puis par l’Union européenne, permet aux acteurs du secteur agroalimentaire de valoriser leurs produits et par la même occasion leur secteur d’activité.
Que vous soyez producteur, transformateur, fabricant ou transporteur de produits agroalimentaires, la certification est un outil de management efficace pour apporter les preuves de qualité et sécurité attendues tout en garantissant des produits fiables aux consommateurs.
Toutes les entreprises de transformation d’aliments et de production d’ingrédients à usage alimentaire.
Se faire certifier en BRCGS Food vous ouvre les portes des marchés dominés par les grands distributeurs anglo-saxons.
Le BRCGS est aussi reconnu au plan international en tant que référentiel précurseur en matière de sécurité et de qualité des aliments, car il intègre toutes les recommandations de la GFSI dans sa check-list d’exigences et son protocole.
Dans sa nouvelle version 9, elle offre également les garanties d’une approche qui prend en compte les évolutions continues des exigences de Food Safety Culture, Food Fraud et Food Defence
Engagement de la direction
Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires – HACCP.
Système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.
Exigences relatives au site.
Maîtrise du produit.
Maîtrise du procédé.
Personnel.
Zones de production à haut risque, grande précaution et grande précaution pour les produits à température ambiante.
Exigences relatives aux produits de négoce.
La certification BRC se destine uniquement aux distributeurs anglais.
Toutes les entreprises de transformation d’aliments et de production d’ingrédients à usage alimentaire
BRC a des exigences parmi lesquelles des clauses dites fondamentales dont la non-satisfaction correspond à une non-conformité majeure entraînant :
Les audits BRC sont réalisés soit en une seule visite inopinée ou planifiée, soit en visite fractionnée auquel cas la première partie est inopinée et porte sur les bonnes pratiques de fabrication tandis que la deuxième partie est planifiée, annoncée et porte principalement sur les systèmes, les enregistrements et les procédures.
Un grade est délivré en fonction du nombre et du type de non-conformités identifiées, et la durée de validité du certificat dépend du grade obtenu :
Il est de la responsabilité du site certifié d’organiser ensuite l’audit de suivi avec l’organisme certificateur.
Le coût d’une certification dépend de nombreux paramètres. Taille de votre entreprise, périmètre de votre certification, objectifs recherchés, nombre de sites concernés : certains critères ont un impact plus important sur les dépenses, à prévoir dans le cadre de votre démarche. Que votre entreprise soit un TPE ou une multinationale, il existe des offres adaptées avec France Certification.
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