Sécurité des aliments
La certification FSSC 22000 combine les exigences mutualisées des distributeurs et des industriels en matière de sécurité des aliments. Reconnue au niveau international, elle est approuvée par le GFSI (Global Food Safety Initiative). Elle intègre l’ISO 22000, tout en reprenant d’autres exigences non couvertes par cette norme (food fraud et food defense notamment).
Ses domaines d’application actuels sont : l’agriculture, les produits animaux périssables, la transformation des aliments, la production d’aliments pour animaux, les ingrédients alimentaires et la fabrication de produits d’emballage alimentaire.
Elle est également compatible avec d’autres normes existantes, telles que l’ISO 9001 et l’ISO 14001.
La certification FSSC s’applique aux :
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